饮食新知剩菜打包必知8件事

患白癜风可以要孩子吗>饮食新知：剩菜打包必知8件事

本文导读：现在人人响应“光盘行动”，将餐馆里吃不完的剩菜打包带回家。可是剩菜怎样保存才安全呢？

1．两小时内放冰箱。为了贮存安全，剩菜要在两个小时内放进冰箱冷藏或冷冻。

2．确保食品完好密封。如果用食品级塑料袋盛放，要将里面的空气尽可能挤出，这样不但节省冰箱空间，也能省电。

3．不同的食品应当分开盛放和保存，以避免串味和交叉污染。

白癜风有什么症状4．剩菜要放在浅底容器中，容器深度不超过5厘米，以便食品快速、均匀地散热。容器如果太大或太深，就需要更长时间制冷和解冻。

5．两天内不吃的剩菜，最好直接放入冰箱冷冻室，以确保安全。由于冷藏情况下细菌也会缓慢滋生。

6.选择理想的冷冻容器：有拉链或密封条的冷冻袋，有密封胶垫的广口容器或冷冻专用保鲜膜。

7.冷冻后的食品最好提早放入冷藏室解冻。冷藏过的食品要完全加热，并尽快食用。

8．剩菜不要反复加热，最好一次吃完。否则剩菜会出水或变软，口感变差，另外，也可能滋生更多细菌。