自制谷物米糊，吃的营养又保健一

　　米糊是一种具有一定粘度和稠度的半固态物质，是由各种谷物经机械粉碎和水煮糊化后得到的。米糊更容易被人体消化吸收，可迅速为身体提供能量；各种谷类混合的米糊含有更丰富的营养和保健作用；谷物香气释放充分，增进感官享受，促进食欲。它的做法也非常简单，只要有原料和豆浆机就好啦！

①黑米黑芝麻米糊

黑芝麻有降血糖作用，黑芝麻中的亚油酸可使血中胆固醇含量降低，有防治冠状动脉硬化的作用。黑米被称为“长寿米”，有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。

材料：黑米、黑芝麻、小黄米、大米

做法：所有材料洗净，加水浸泡一夜，第二天用豆浆机制成米糊即可。

②紫薯米糊

紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。

材料：紫薯、大米

做法：紫薯洗干净，切成小块，和洗净的大米一起浸泡一夜。然后放在豆浆机中，随后往豆浆机里面加水，注意不要超过最大水位，也不要低于最小水位，豆浆机里面有刻度的。

③核桃花生迷糊

核桃有增强记忆力及改善失眠的作用，同样也对心脏病、高血压起到预防作用，另外还能起到皮肤白嫩的作用哦，所以适当吃些核桃很有意的。花生对营养不良、脾胃失调、肠燥便秘、乳汁缺乏等症有较好的食疗作用。预防心脏病、高血压、脑溢血的产生，防止胆固醇在血管沉淀、堆积而引起动脉硬化。其外皮还可改善血小板的质量，所以吃花生时尽量不要剥去那层紫衣。

材料：核桃仁、花生、大米

做法：花生淘洗干净提前浸泡2小时，大米洗净提前浸泡半个小时，核桃仁洗净将以上三种食材放入豆浆机里，加入清水到米糊的位置，打磨即可。

④红薯杂粮米糊

红薯：补中益气、宽肠通便、富含锰；糙米：富含碳水化合物、富含锰；麦仁不含胆固醇，富含纤维，含有少量矿物质，包括铁和锌；玉米具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。

材料：红薯、麦仁、糙米、玉米片

做法：1.麦仁、糙米用清水浸泡15分钟洗净；红薯去皮切小块，倒入豆浆机中。2.加入玉米片、麦仁、糙米，所需量的清水，加盖按下米香豆浆键即可

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